真空包裝的鮮肉較有氧包裝的鮮肉的貨架壽命長的原因有： （1）在厭氧情況下微生物的總數(shù)目增加緩慢； （2）腐爛和粘液減少； （3）貯藏之后，真空包裝內(nèi)最終微生物的數(shù)量比有氧包裝要少。這說明，不透氧膜真空包裝鮮肉，當(dāng)其中的氧轉(zhuǎn)化為二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再進(jìn)入包裝內(nèi)，所以真空包裝能延長鮮肉的貨架壽命。 真空包裝是最好的維持柿果品質(zhì)和硬度的保鮮方法。由此可見，貯藏保鮮技術(shù)的開發(fā)和普及日益被生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者所重視。 透明真空袋相對玻璃包裝、鋁箔包裝及其他塑料包裝，要達(dá)到的同樣的阻隔效果，共擠薄膜在成本上具有較大的優(yōu)勢。由于工藝簡單，所生產(chǎn)的薄膜產(chǎn)品成本與干式復(fù)合薄膜和其他復(fù)合薄膜相比可以減少10-20%4、規(guī)格靈活：可以達(dá)到您對不同產(chǎn)品的不同需求。 真空材質(zhì)為不透氧膜能抑制病原微生物的生長，包裝鮮肉可以延長其貨架壽命。