牛奶飲料冷卻器金屬板片安裝在固定板和活動壓緊板所組成的框架內，用夾緊螺栓加緊。板上裝有密封墊片，將流體通道密封，并且引導流體交替地流至各自的通道內。波紋板不僅提高了湍流程度，而且形成許多支撐點，足以承受介質的壓力差,板式換熱器性能特點,換熱器效率高。波紋尺寸科學合理，介質雷諾系數(shù)低，可以使介質在低流速狀態(tài)上，形成充分紊流，結垢可能性降低，傳熱系數(shù)高，K值可達3000~7000W/m2℃。結構緊湊，拆洗方便。在同工礦條件下，板式換熱器所占空間僅為管科換熱器的1/2～1/5。拆洗時許松開夾緊螺桿，在原空間范圍內即可拆裝，不必預留很大空間來檢修。換熱面積可增減。板式換熱器板片為獨立單元，可按要求增減換熱面積，流程組合靈活，這樣可適應使用要求的變化。使用壽命長，運作安全可靠。板片行使用壽命長，運作安全可靠。