本產(chǎn)品是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。小麥活性多肽是一種常見的活性多肽，在小麥胚芽中年含量很高。在功能食品應用中是一生物很強的食品保健添加劑。