野苦齋：別名敗醬草、黃花龍芽是一種中草藥野菜，以嫩葉作湯或炒食，葉部發(fā)達(dá)而有苦味，但很清口，在我國很早就有食用的歷史。野苦齋所含的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及維生素易被機(jī)體生理活動(dòng)所利用，具有抗腫瘤成分，特殊的風(fēng)味可明顯增強(qiáng)食欲。食法：將脫水野苦齋用開水泡開，擠干水，切碎備用。1．野苦齋炒肉絲：此菜滋陰潤燥，清熱解毒。適合于體質(zhì)虛弱、腸癰、赤白帶下、目赤腫痛等癥。2．野苦齋燉豬肚、豬腳：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣，健身強(qiáng)體，提高免疫力。男女老小，孕產(chǎn)婦，體質(zhì)虛弱，腫瘤等癥皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。