靈芝柿葉茶一、【柿葉茶的營(yíng)養(yǎng)成份】蛋白質(zhì)、水解氨基酸、維生素A、E、C（其中維生素C的含量高出棗類和獼猴桃許多倍）。礦物質(zhì)：磷、鐵、硒等物質(zhì)，黃銅類蘆丁含量很高。有機(jī)類物質(zhì)：樺木酸、齊墩酸、烏蘇酸，還有胡蘿卜素、膽堿。柿葉茶中水解氨基酸的組織（%） 種 類 含 量 種 類 含 量 天冬氨酸 1.36 異亮氨酸 0.68 蘇氨酸 0.64 亮氨酸 1.33 絲氨酸 0.63 酪氨酸 0.51 谷氨酸 1.73 本丙氨酸 0.86 甘氨酸 0.78 賴氨酸 0.82 丙氨酸 0.80 組氨酸 0.30 胱氨酸 0.07 精氨酸 0.90 纈氨酸 0.72 脯氨酸 0.68 蛋氨酸 0.22 總 量 13.1二、【柿葉茶的特點(diǎn)】 1、柿葉茶呈弱酸性；普通的紅茶、綠茶和花茶呈弱堿性。（柿葉茶的性質(zhì)雖然呈弱酸性，就象水果一樣，雖然是酸的，仍屬于堿性食品；食物的酸性或堿性，不是憑食物的酸不酸來(lái)決定的，而是決定于食物在體內(nèi)代謝后的結(jié)果。） 2、柿葉茶不含茶堿和咖啡堿，晚上飲柿葉茶不會(huì)引起失眠，反而可安神，提高睡眠質(zhì)量。 3、天然維生素C(Vc)含量比普通茶高幾十倍.