萵筍干又名萵菜、干金菜、香烏筍，為菊科植。具有消積下氣，增進(jìn)食欲之功效。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。 本品采用綠色的香萵筍曬制而成，聞起來很香，此寶貝非常的干，（要50多斤新鮮萵筍才能曬出1斤干萵筍來），因為新鮮的萵筍全是水分，將好多的萵筍洗凈、切片、曬干，食用時，先用冷水浸泡至柔軟，再擠干水分，炒肉絲或清炒，香味濃郁，青脆爽口，又脆又嫩，比新鮮萵筍的口感更好。味道特棒！