(開袋后請先用沸水將之燙漂一分鐘，即可任意烹食。)芡實(shí)蓮子沙蟲湯：先把沙蟲干放進(jìn)鍋內(nèi)，微火略炒，去沙囊，洗凈、浸泡30分鐘，蓮子和芡實(shí)洗凈，亦浸泡30分鐘，與瘦肉、生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，用武火煲沸后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。 功　　效：氣味清潤、鮮甜，具補(bǔ)脾腎、益氣血。 將芡實(shí)、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗凈；烏龜殺后去內(nèi)臟、頭爪。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。芡實(shí)煮老鴨： 功　　效：滋陰清熱、祛濕解毒、健脾益腎。 芡實(shí)魚頭湯：芡實(shí)、天麻片、鰱魚頭、姜，魚頭處理干凈，用炒鍋略煎，以開水汆燙。鍋中放入清水和所有材料，煮滾后改小火煲2小時(shí)，加適量鹽調(diào)味。功　　效：益精氣強(qiáng)志、令耳目聰明、開胃助氣、益腎。