劍花，是馳名中外的廣東肇慶特產(chǎn)之一，又叫霸王花、指天尺,它是在夏天開白花，日閉夜開，因而又有神仙劍花之美譽(yù)。劍花在廣東農(nóng)村觸目皆是，它們或長在山崖石壁，或生在斷壁殘垣。劍花是廣東百姓日常煲湯的湯料，需求量甚大，尤其在夏季，無論酒樓、飯店都有劍花豬骨湯供應(yīng)，因這種湯有清熱潤肺功效。由于劍花市場廣闊、不少農(nóng)戶徹墻種劍花，用以出售。但廣東肇慶劍花出名是因為花開芳香，煲湯后食用，味道甘美，可用于煲、燉、燜等方法，民間多用于煲湯，可制作的品種有劍花煲豬肘、劍花燜羊腩、劍花煲排骨等。例：劍花煲豬展 原料：劍花干品25～30克或鮮劍花200～250克，豬展250～300克。 制法：每次可用劍花干品25～30克，豬肺250～300克，放入瓦煲內(nèi)煎煮1-2小時后服用。 功效特點(diǎn)：治肺燥干咳，咽干口燥，小兒痰核，頸部淋巴腺炎，胃腸積滯，大便秘結(jié)，口氣臭穢等。 如有需要購買請給我來電!梁經(jīng)理電話:13580609983QQ:19118151地址:廣東省高要市大灣鎮(zhèn)大田村