【特征】干茶色澤黛綠鮮潤，茶條卷曲壯結，鮮活程度高；沖泡后，外形肥狀、色澤光鮮 【外觀】條索卷曲結實；色澤砂綠烏潤?！緶繙宄?，色澤透亮顯翠綠色【香氣】細膩韻香、清鮮馥郁【口感】茶湯溶質，豐富，味濃，純，濃醇，回味清甘【保存】真空冷藏冷藏溫度-5 為最佳 【備　注】茶是因人而異,沒有好不好的茶,只有合不合適的茶.鐵觀音泡茶簡說：茶具選用蓋碗、紫砂壺或飄逸杯，裝上大約　占壺容量40％的茶葉，第一泡要沖掉(洗茶)，水溫100為佳,水量不要過多,每泡時間在8秒出湯(看個人口味定)，再出湯（茶　葉可泡7泡多，個人感覺2，3泡最香），再緩緩過慮出茶杯，每人各持一杯，先嗅其香，后嘗其味，慢慢啜飲，　便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有 觀音韻 之稱，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠　神怡，別有情趣；確乃一種生活藝術享受。