產(chǎn)品名稱：韻香型二級鐵觀音(青酸)產(chǎn)地／產(chǎn)時：安溪／2009年春季產(chǎn)品凈重：500克包裝方式：標(biāo)準(zhǔn)7克真空包裝。保存方法：冰箱冷凍保存最佳，溫度越低越好。質(zhì)量描述：外觀：條索壯實、卷曲；色澤綠油潤、砂綠明、勻整。聞香：香氣濃郁持久?？诟校阂繇嵜黠@鮮醇濃厚；細啜一口，讓茶湯在口腔來回翻滾，可感覺鐵觀音獨有之香味在口中回蕩（回甘強烈）。湯色：金黃、清澈明亮。葉底：肥厚軟亮，葉片均勻，有余香。定位：中檔的春茶，為大眾喜愛的鐵觀音茶，送禮最佳品。是茶村的主打產(chǎn)品之一。 （圖片請當(dāng)參考，其實茶葉更注重的是看不見的香氣和口感） 茶葉質(zhì)量是很難描述的，實際銷售中，茶村審評部是認(rèn)真對比審評，確保所售的茶葉物超其值，嚴(yán)肅負責(zé)地對待您的信任，如果您有什么特別的質(zhì)量要求，如對湯色，或葉底，或顏色有特別要求，請咨詢提出。安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山清水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有 茶樹良種寶庫 之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù) 鐵觀音 了。茶樹良種 鐵觀音 樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。 鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農(nóng)魏飲做了一個夢，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉制成茶獻給皇上，皇上賜名 鐵觀音 而得。鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2-3葉，俗稱 開面采 ，是指葉片已全部展開，形成駐芽時采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整，然后進行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉用棉布包茶滾揉)，使茶葉蜷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后，再經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有 音韻 。鐵觀音茶香高而持久，可謂 七泡有余香 。 品飲鐵觀音茶，必備小巧精細的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2-3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮。