茶道精神講究純?nèi)巫匀?,隨意,隨緣把感情無(wú)形地投入茶中,同時(shí)也融入茶之色,香,味,形于一體.對(duì)于一杯好茶來(lái)說(shuō),韻含一個(gè)完美的藝術(shù),典藏著無(wú)數(shù)的心靈境界, 茶聯(lián) 茅屋一間,新篁數(shù)竿,雪白紙窗,微浸綠色.此時(shí)獨(dú)坐其中,一盞雨前茶,一方端硯石,一張宣州紙,幾筆折枝花,朋友來(lái)至,風(fēng)聲竹響,愈喧愈靜. 綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。瓷器茶具無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀(guān)精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對(duì)茶味有影響，紙杯、塑料杯亦然，除臨時(shí)急用外，實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。用保溫杯泡高級(jí)綠茶，因長(zhǎng)時(shí)間保溫，香氣低悶并有熟味，亦不適宜。