茶道精神講究純?nèi)巫匀?,隨意,隨緣把感情無形地投入茶中,同時(shí)也融入茶之色,香,味,形于一體.對(duì)于一杯好茶來說,韻含一個(gè)完美的藝術(shù),典藏著無數(shù)的心靈境界, 茶聯(lián) 茅屋一間,新篁數(shù)竿,雪白紙窗,微浸綠色.此時(shí)獨(dú)坐其中,一盞雨前茶,一方端硯石,一張宣州紙,幾筆折枝花,朋友來至,風(fēng)聲竹響,愈喧愈靜. 鐵觀音不是屬于綠茶，屬于青茶（烏龍茶）綠茶－－代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了 清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng) 等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省茶葉分類：主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶綠茶－－又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了 清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng) 等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春