〓★條形★〓正身緊致呈淺綠色干茶緊細(xì)， 〓★口感★〓水香溫雅、湯底厚、口感潤滑?！镂湟膸r茶簡介武夷山坐落在福建的北部，是雙世遺的旅游風(fēng)景區(qū)。武夷山盛產(chǎn)茶葉，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有 大紅袍 、 白雞冠 、 水仙 、 烏龍 、 肉桂 等?！∑贩N多達(dá)千余種，是世界茶葉基因庫。也是烏龍茶的祖地，世界紅茶的發(fā)祥地。其中，大紅袍被世人稱為神茶；水仙，肉桂為武夷山的當(dāng)家品種，質(zhì)高量豐；鐵羅漢，水金龜，白雞冠，半天妖，老君眉，奇種，佛手。。。。。等名茶各領(lǐng)風(fēng)騷，享譽海內(nèi)外。成品茶最好的是大紅袍，條形為條索形，色烏黑，焙透火功，香氣高、厚，且令人舒服，具有焦火香，湯色橙黃到橙紅，很耐泡，九泡有余香，回甘明顯，巖韻顯著?！飵r茶品賞巖茶滋味醇厚，內(nèi)涵豐富，有特殊的 巖韻 。茶樹品種特征能從滋味中體現(xiàn)；香氣或高或長，香型的多樣化；品茶時先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。巖茶 重味以求香 ，以活為首，次為甘、清、香。茶湯滋味內(nèi)容很廣，還應(yīng)包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等?；睿翰枞~正身活、非死茶，湯水活物質(zhì)豐富、潤滑爽口有快感無澀滯感、喉韻清冽（包括巖韻）。甘：回甘快捷，清爽甘潤。清：清純不雜，清快舒適。香：口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。濃：湯水濃而醇，無明顯苦澀感。厚：指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂 舌本常留甘盡日 的感覺。韻：指巖韻是否明顯，即 巖骨花香 中的骨。持久性：口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性，特優(yōu)者飯前飲茶飯后尚有余味?！锖唵蔚臎_泡方法第一步：用開水溫杯，讓杯子預(yù)熱，這樣有助于茶水香氣的散發(fā)；第二步：放茶葉。可觀賞茶葉的色澤、形狀、品質(zhì)；第三步：洗茶。第一次沖的茶湯是不飲的，將其淋在杯蓋上，淋完后還可聞到茶葉散發(fā)出來的清香；第四步：觀茶。重新沖泡茶葉，欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜之過程；第五步：品茶。先用舌尖舔，感受其甜潤的味道。再喝一口，細(xì)細(xì)品茶的滋味；第六步：回味。喝完第一口茶后，還可以一邊回味，一邊聞茶杯留下的余香。★友情提示★茶量以容器大小而定，一般為容器量的半數(shù)量；水量以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水；水溫應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡；浸泡時間第一次以0.5分鐘，第二次1分鐘，第三次2分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。如果品種肉桂，水仙，名樅焙火程度,輕焙火茶浸泡時間時間可以相對長點。而焙火程度高的肉桂，水仙或者老陳茶，出水時間可以相對縮短。時間過長的話，味道濃而苦，新手一般很難接受。此外，春茶的出水時間可以相對長些，其他季節(jié)的茶，特別的冬片，應(yīng)該出水快些。