在中國茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶,白茶,黃茶的說法.其中青茶的的代表茶品是烏龍茶,主要產于福建.在烏龍茶里有大致分為武夷巖茶和安溪鐵觀音兩個類別.所以大紅袍屬于烏龍茶。 大紅袍是武夷巖茶里的最重要的類別.大紅袍生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的 大紅袍 石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶母樹現(xiàn)有3株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。生長在武夷山脈的大紅袍茶種,獨領山水云氣之先,在山澗和巖縫的特別土壤賦予大紅袍一種質樸堅韌的品質和醇厚勁道的風格,加上完全傳統(tǒng)的發(fā)酵和烘焙技法更增添了大紅袍特有的與木有關的碳香和火香.不品則已,一品難舍. 大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。大紅袍屬于武夷巖茶中品質最優(yōu)異者，產于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜 四大名樅 。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。 大紅袍的功效與作用 【異名】矮零子、豆瓣柴、鐵打杵(《貴州民間藥物》)，碎米果(《云南中草藥》)?！　　緛碓础繛樽辖鹋？浦参镨F仔的根或全草?！　　局参镄螒B(tài)】鐵仔常綠灌木或小喬木。高可達6米。小枝、葉柄均有短柔毛。單葉互生；橢圓形至長橢圓形，長lO～18毫米，寬6～8毫米，鈍頭有小突尖，或凹頭，基部楔形，邊緣除基部外有細銳鋸齒，上下面中肋基有短柔毛，側脈3～4對，不明顯；葉柄長1.5毫米?；?～8朵簇生葉腋；單性，雌雄異株；花直徑2毫米；柱頭2～4裂。漿果小球形，徑3～4毫米?；ㄆ诖杭尽Ｉ谏降?、路旁、灌叢中。分布長江以南各地?！　　静杉肯摹⑶锊墒??！　　拘晕丁扛实?，涼。①《貴州民間藥物》： 性平，味大紅袍澀。 ②《云南中草藥》： 甘淡，涼。　　【大紅袍功用主治】活血，祛風，理濕。治風濕痹痛，泄瀉，痢疾，血淋，勞傷咳血。①《貴州民間藥物》： 驅風濕，活血。治痢疾。 ②《云南中草藥》： 消炎，止痛，止痢。治牙痛，腸炎，痢疾?！　　居梅ㄅc用量】內服：煎湯，O.3～1兩；燉肉或浸酒?！　　敬蠹t袍功效選方】　?、僦瘟〖玻捍蠹t袍、仙鶴草根各一兩。煎水服?！　、谥物L濕：大紅袍五錢，大風藤、追風散各三錢，紅禾麻二錢，泡酒一斤。日服二次，每次五錢至一兩?！　、壑渭t淋：大紅袍三至五錢。煎水服。(選方出《貴州民間藥物》) 新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。正確方法是放置半個月以后才可能使用。