碳焙功夫茶特色產(chǎn)區(qū)：太極峽谷(番仔田)的茶區(qū)，海拔高度約為1200公尺採收方式：手採發(fā)酵程度：屬於部份發(fā)酵茶烘焙程度：屬於中度烘焙香氣：獨(dú)特的碳焙香且香味濃郁持久湯色：橙紅色滋味：後韻甚強(qiáng)、湯質(zhì)淳厚、甘潤耐泡是為碳焙茶之上乘茶品經(jīng)由經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)純熟的烘焙師，遵循古法使用龍眼樹的木炭進(jìn)行手工烘焙，每次6‐8小時，經(jīng)過繁複手續(xù)製作完成的茶葉，可使茶的口感和香氣之特色充分表現(xiàn)出來，並帶有獨(dú)特的碳焙香味久久不散，而且茶湯口感渾厚甘醇、細(xì)細(xì)品嚐令人回味無窮，入口時兩頰生津，香氣芬芳，入喉後更是滋味醇厚，獨(dú)有的香氣口感，唯有親自品嚐到的人才能了解體會。