特級西湖龍井茶：外形挺直、扁平光滑、嫩綠色，勻整有鋒，香氣清香，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠、明亮，葉底細嫩成朵、嫩綠明亮。原料采用產(chǎn)自于杭州市范圍內(nèi)的清明時節(jié)的茶樹鮮葉，配之龍井茶傳統(tǒng) 抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓 十大獨特而精湛的炒制技藝和經(jīng)過攤放、炒青、回潮、回鍋等八道工序，小鍋手工炒制。由經(jīng)驗豐富的炒茶師手工炒制幾個小時而成。 【食品的名稱】：特級獅牌西湖龍井茶【衛(wèi)生許可證】：（浙）衛(wèi)食證字（2007）第330104200791號【ＱＳ認證號】：3301014010010 【產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)】：杭州【包裝規(guī)格】：100克.精致罐裝【儲藏方法】：干燥、防潮、防曬、避光、防異 【外形】：挺秀尖削，扁平光滑，苗鋒顯露，色澤翠綠略黃?！鞠銡狻浚呵逑?，唇齒留香。【湯色】：呈綠色，清澈明亮，葉底嫩勻成朵?！疚兜馈浚焊蚀减r爽。 西湖龍井茶向以 獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅(家塢） 排列品第，以獅峰西湖龍井茶為最。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清冽，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱 一旗一槍 者為極品。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠潤、沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。 龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯1：50，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫?zé)岷退疂?，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產(chǎn)生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發(fā)不出來。