紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，養(yǎng)身之道，貴乎御寒保暖"。因而冬天喝茶以紅茶為上品?！　∪毡敬筅媸辛⒋髮W(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用紅茶一小時(shí)后，測(cè)得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實(shí)紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用。為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。　　紅茶還具有提神消疲、健胃整腸助消化、利尿、消炎殺菌、防蛀、去油膩延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射且有美容等功效。坦洋工夫Panyongcongou特征　　外形細(xì)長(zhǎng)或肥壯、勻整、金毫顯露、色澤烏潤(rùn)有光，內(nèi)質(zhì)清鮮甜和，香味甘爽醇厚，湯色紅艷呈金黃色，葉底紅均光滑。沖泡方法：　　1.先倒入熱開(kāi)水將茶壺及茶杯溫?zé)??！　?.一杯份需要茶匙1滿(mǎn)匙（約3克），但若沖泡五杯份時(shí)，則要另外再加1茶匙?！　?.將完全煮沸到100℃的熱開(kāi)水，倒入壺中，使茶葉充分的翻動(dòng)。重復(fù)沖泡時(shí)，一定要使用剛燒開(kāi)的熱水。　　4.蓋上茶壺，開(kāi)始浸泡。根據(jù)茶葉條形大小、緊疏、厚薄，以及個(gè)人口味濃淡掌握浸泡時(shí)間，一般在2分鐘左右?！　?.將紅茶經(jīng)由濾茶器倒入杯內(nèi)，并使每一杯濃度均勻。保存方法：　　1.茶葉最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存?！　?.開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡。　　3.不同茶葉不宜混合飲用，以免不能品嘗到這種茶的原味。坦洋工夫與食物的精美搭配　　紅茶是一種極有品位的飲料，能與各種類(lèi)型的食物較好的搭配，選擇不同類(lèi)型的紅茶，使茶的獨(dú)特風(fēng)味與真正的烹調(diào)體驗(yàn)密切結(jié)合，調(diào)配出極具特色的美味。食物種類(lèi)：清淡食物、喝茶時(shí)間、餐后適合茶葉：坦洋工夫