綠茶是所有茶類中歷史最悠久的一種茶類，清湯綠葉是其品質(zhì)的特征，綠茶的制法分殺青，揉捻和干燥三道工序，通過高溫殺青，破壞鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的氧化，保持綠色綠湯，故綠茶中茶多酚含量比其他茶類都高，維生素Ｃ的含量變最高，抵抗力差的人或患壞血病者，宜喝綠茶，能補(bǔ)充維他命C和B，日本和美國研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)綠茶可減低女性與老人家中風(fēng)的危險(xiǎn)性，因?yàn)槠湓诒褐频倪^程中，并不像紅茶般失去了單寧酸和石炭酸等防氧化劑。且飲綠茶有防止膽固醇增加、降低血壓的功效。本品經(jīng)科學(xué)特殊的工藝配制成袋泡茶，富有綠茶所要求的色、香、味，是居家旅行首備的天然佳品。