安徽舒城、通城、廬江、岳西一帶生產(chǎn)蘭花茶。早在清代以前，當(dāng)?shù)鼐陀刑m花茶生產(chǎn)。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭早花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。其品質(zhì)特征：外形條索細(xì)卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；內(nèi)質(zhì)香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整，呈黃綠色。