湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。　　湖南黑茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。　　一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤?！　《壊钘l索尚緊，色澤黑褐尚潤?！　∪壊钘l索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色?！　∷募壊枞~張寬大粗老，條索松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖茶等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。