【品茗】碧潭飄雪【等級(jí)】二級(jí)【生產(chǎn)日期】2010.8【產(chǎn)地】四川【生產(chǎn)廠家】四川名山縣卓霖茶廠【衛(wèi)生許可證號(hào)】川衛(wèi)食證字（2008）第511821-000121號(hào)【生產(chǎn)許可證號(hào)】QS511814010457【原料】雅安蒙頂山茶樹種鮮葉【配料】三伏天優(yōu)質(zhì)茉莉花【加工工藝】六窨一提【口感】茶香、茉莉花香渾然結(jié)合，茶香四溢，花香馥郁。碧潭飄雪：湯色綠黃明亮；滋味鮮醇爽；葉底綠黃勻亮，細(xì)嫩多芽。 四川碧潭飄雪是西南名茶之一碧潭飄雪。碧天飄雪是四川特級(jí)花茶選自蒙頂山云霧高山茶區(qū)所產(chǎn)早春名優(yōu)綠茶，與伏天高潔清香的茉莉鮮花精心窨制而成。葉底翠綠柔嫩，茉莉幽香襲人，黃綠明亮的茶湯上漂浮著潔白茉莉花瓣，恰似 碧潭飄雪 。其味鮮甘醇，回味無(wú)窮，實(shí)為品茗，饋贈(zèng)之佳品。以蒙頂甘露和三伏天鮮潔茉莉花窨制而成，茶緊細(xì)顯毫，花潔白成朵，香鮮持久，飲后心曠神怡，齒頰生津， 雪飄碧潭上，茶香沁人心 。碧潭飄雪得名:書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩(shī)： 天生麗質(zhì)明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩(shī)即是： 碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。 碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠，上面飄浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經(jīng)久停留在唇齒之間。茶葉在鍋中炒制1993年10月19日，四川省茶葉進(jìn)出口公司花茶評(píng)比評(píng)審評(píng)委，高級(jí)工程師裘覽耕、劉以煌匯集同行專家對(duì)其碧潭飄雪徐公茶鑒評(píng)：外形，條索細(xì)緊，顯毫勻齊，芽毫顯露。內(nèi)質(zhì)，香氣，鮮香純正；湯色，黃綠清澈；滋味，醇爽回甘；葉底，黃綠明亮。內(nèi)質(zhì)各項(xiàng)因子均具有特種花茶品質(zhì)特色?！?1995年3月16日四川省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，四川省茶葉學(xué)會(huì)對(duì)其茶感官審評(píng)。外形，緊細(xì)勻整；有鋒苗，花干潔白；細(xì)嫩有毫，色澤、綠黃潤(rùn)。骨質(zhì)為，香氣鮮靈持久；湯色綠黃明亮；滋味鮮醇爽；葉底綠黃勻亮，細(xì)嫩多芽。綜合評(píng)語(yǔ)：符合高級(jí)特種花茶品質(zhì)。同年10月四川省茶葉學(xué)會(huì)對(duì) 碧潭飄雪 （徐公茶）花茶，鑒定品質(zhì)達(dá)到高級(jí)特種花茶要求，評(píng)為四川花茶佳茗。 碧潭飄雪特征：橙黃（黃中帶綠）的湯色，飄浮著雪白的茉莉花瓣，黃綠明亮的茶芽，布滿著茶杯的下半部分。品飲茶湯，鮮爽回甘，夾著茉莉的花香。二泡以后，這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、茶味仍在。