金駿梅是紅茶中的特種，她以其特有的品質(zhì)得到許多人青睞。茶湯甘甜醇厚，顏色橙亮，香氣悠遠(yuǎn)而又含韻味；茶葉條索緊湊，以一芽獨(dú)立，泡開后即可見那一根根細(xì)小而有完整的嫩芽。好茶的區(qū)分在這也可以看得出來，質(zhì)量差的，它的芽是碎的，即一根完整的芽被弄成了好幾段，外觀如此，可見加工者的心并不是很是細(xì)膩，這樣一來又怎能有好茶呢？她的加工過程很是講究，無論從采青的時(shí)間段，還是晾青的時(shí)刻，或者是揉捻的程度，發(fā)酵的程度，還有烘焙的溫度與時(shí)間都不得馬虎。任何一步?jīng)]完成好，都關(guān)系著這一泡茶的質(zhì)量。她的成本就要上千了，也正因?yàn)檫@樣，所以沒多少人敢做，自然好茶葉就少了，因此有些客人常因?yàn)橹魅伺萆弦慌萁痱E梅而夸贊甚多啊。當(dāng)然，好茶也要有適合的環(huán)境，也要有朋友可以一起品嘗，那才是一種真正的休閑，也才能讓自己的心好好安靜，安靜在這香氣飄散的空氣中