臺茶18號-紅玉茶18號別稱「紅玉」為臺灣野生山茶種與緬甸大葉種人工培育之新品種其具有魚池地區(qū)特有香氣有「臺灣香」之美譽。 如何沖泡一壺好茶 於壺中放入3公克之茶葉，90~95℃之熱水150c.c，浸泡約30秒，即為一杯好紅茶。 往後每一次浸泡時間順延10~15秒，約可沖泡3~4回 魚池紅茶發(fā)展始於民國十四年十二月，由日本三井物產株式會社自印度引進茶種及蒐集魚池鄉(xiāng)司馬鞍山之野生茶等品種茶籽，並於民國十七~十九年在同地建立母樹園，供為採種源，至民國二十五年成立中央研究所魚池紅茶試驗支所?！∶駠耸四甑木哦淮蟮卣?，震出了紅茶新生命，茶改場魚池分場決定以具臺灣特色的臺茶十八號-「紅玉」為沉寂近三十年的臺灣紅茶注入新契機。　中央研究所平鎮(zhèn)茶葉試驗支所於1926年由印度引進阿薩姆種在魚池地區(qū)試種成功，臺灣紅茶逐漸受到重視。1928年三井合名會社將臺灣紅茶以「FormosaBlackTea」送至倫敦和紐約銷售，深受消費者青睞，之後許多日本茶業(yè)公司來臺投資開拓阿薩姆茶園，並設立新式紅茶製造工廠，大量生產紅茶，由於魚池地區(qū)所生產的紅茶獲得極高的評價，甚至成為日本天皇的御用貢品，於是魚池地區(qū)成為臺灣主要紅茶產區(qū)。