作為杭州著名的西湖龍井茶生產(chǎn)基地，梅家塢擁有 不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰 自然山水風(fēng)光，是龍井茶生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的條件，這里氣候溫和、雨量充沛，年平均溫度16 C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，溪澗常流。土壤深厚，多為沙質(zhì)壤土。與唐代陸羽《茶經(jīng)》中所說(shuō)的 礫者上 ，正相吻合。這里茶樹(shù)品種，芽葉柔嫩而細(xì)小，富含氨基酸與多種維生素。