[白牡丹簡介] 采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈。具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶樹的肥芽制成的白茶稱為 白毫銀針 ，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。而采自菜茶（福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶，稱為 貢茶 和 眉茶 。貢茶的品質(zhì)優(yōu)于眉茶。 白牡丹是白茶類的 嬌子 ，其外形綠葉夾銀色白毫，芽似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。 制造白牡丹的原料茶樹品種為福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂及政和大白茶。有的地方采用少量水仙，茶樹品種芽葉制成的供拼和之用的，稱水仙白茶。一般情況下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂茶樹菁葉加工的白牡丹，稱其為福鼎白牡丹，簡稱 福鼎大白（茶） ；用政和大白茶樹菁葉加工的白牡丹，稱其 政和大白（茶） 。 制造白牡丹的原料鮮葉質(zhì)量要求高，要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統(tǒng)工藝制造白牡丹，要求采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等，并要求 三白 ，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛（或稱白毫）。白牡丹的原料茶最好在春季，夏茶較瘦，不宜采制。而現(xiàn)在秋茶由于茶園管理得法，往往采制白牡丹品質(zhì)也較高。 白牡丹的制造不經(jīng)炒揉，雖只有萎凋及焙干兩道基本工序，但工藝不易掌握。其萎凋以室內(nèi)自然萎凋的品質(zhì)為最好。采下的鮮葉要均勻薄攤在水篩上，不能重疊。當(dāng)萎凋失水至七成干時， 兩篩 合二為一，至八、九成干時再將 兩篩 合二為一。當(dāng)鮮葉差不多走水９５％時，放置焙籠烘干為止，此時我們稱其為白牡丹 毛茶 。 毛茶 要經(jīng)過精制工藝才能為成品，通常采用人工揀剔硬梗、黃片、蠟葉、紅張、暗張之后，再經(jīng)低溫烘焙干燥，趁熱拼和裝箱。[白牡丹的特點(diǎn)] 毫心明顯，肥壯，葉長細(xì)嫩，葉面灰綠或翠綠，色澤調(diào)和，毫心銀白，葉背有白茸毛，芽葉連枝，勻整破張少，無蠟葉枳和老梗，香氣鮮嫩濃爽毫香顯，湯色清澈橙黃，滋味清甜、醇爽、濃厚、毫味足，葉底毫心多而肥壯，葉張軟嫩芽葉連枝，葉張整，色澤黃綠、葉梗、葉脈微紅明亮。 本公司提供不同等級的白牡丹，也可以根據(jù)經(jīng)銷商的需要量身供貨（比如直接供應(yīng)毛茶、特供禮盒等）！等級有：1）、特級白牡丹； 2）、一級白牡丹； 3）、二級白牡丹； 4）、三級白牡丹； 注：圖片僅供參考，以實(shí)物為準(zhǔn)。其實(shí)茶葉更注重的是看不見的香氣和口感，其質(zhì)量比較難描述到位，在實(shí)際銷售中， 茶の村 都是經(jīng)過認(rèn)真對比審評，確保所售的茶葉物超所值。如果您有什么特別的質(zhì)量要求，如對湯色，或葉底，或顏色有特別要求，請咨詢提出。 免長途電話：400-611-8393 工作QQ：591811242