【名稱】：陳香牌圓茶鐵餅(6153)★鐵餅三代★【重量】：400克/片【工藝】：古樹鐵餅生茶【年份】：2007年6月【出產(chǎn)】：昆明百茶堂茶業(yè)有限責(zé)任公司【貨品說明】 精選云南臨滄著名古茶山大葉種曬青毛茶，經(jīng)蒸揉壓制而成。茶條肥碩潤(rùn)澤，茶湯黃亮晶瑩，滋味醇厚，回甘生津，香氣純高持久。 常飲能清熱利咽，助消化，去油膩，神清氣爽。 怎 一 個(gè) 甜 潤(rùn) 了得 ----鐵餅三代飲茶筆記 條件：150CC白瓷蓋碗，投干茶11克，95度以上純凈水，頭三泡出湯時(shí)間：30秒、1分鐘、30秒。總共沖飲12泡，嗣后并取茶渣煮飲一泡。 品 感： 1、甜潤(rùn)：甜度超過傳統(tǒng)版納六大茶山茶（這點(diǎn)得益于極有個(gè)性特點(diǎn)的茶青原料的選用和級(jí)數(shù)的拼配，加上茶梗的妙用）；潤(rùn)度非當(dāng)年新茶可比，無絲毫燥、雜氣（推測(cè)：采用大量的去年已經(jīng)過陳化的茶青，使之去燥，現(xiàn)喝就很好），第十泡即開始出冰糖香，令人驚訝。最后煮飲的一泡，茶梗的鮮爽青味中透出冰糖香，尤其甜糯迷人，昭示著這款茶后期的陳化必將令人驚喜。 2、回甘：快而持久，喉韻深悠，水路綿細(xì)，生津不斷。為檢驗(yàn)其回甘的速度和強(qiáng)度，其中第五泡，我們刻意在開水沖入后馬上出湯，此時(shí)看湯色、味當(dāng)然極淡，然而令人不可思議的是它的回甘-----尤如一陣疾風(fēng)襲來，使喉頭為之迅速舒展，暢快！ 3、苦澀度：開初三沖重手泡微苦中澀，表現(xiàn)在口腔后部，后逐泡轉(zhuǎn)淡，香甜增強(qiáng)。無煙熏味。 4、湯感：甘冽、純稠。初時(shí)感覺湯香似易武，綿密、平和，湯、香融合度好；而茶湯冷卻后，卻呈現(xiàn)出典型的 臨滄香 ：干爽、霸氣。奇怪??！ 5、湯色：金黃透亮、富有質(zhì)感，果膠質(zhì)豐富。 6、葉底：寬大稍薄、顏色墨綠，革質(zhì)、耐揉搓，耐高溫，體現(xiàn)出樹齡大的特征。殺青到位、揉捻緊實(shí)，因此，顏色非常均勻一致，極少紅桿紅葉。 綜述：甜潤(rùn)和回甘，是此茶最大的兩個(gè)特點(diǎn)。我得老實(shí)承認(rèn)、如實(shí)交代：這款茶是本人目前為止所遇最好喝的新茶！ 在精深的茶人眼里，原料的只有茶性的不同，沒有好壞之分，他所做的就是發(fā)掘出不同原料中的優(yōu)勢(shì)，使之凸顯展現(xiàn)出來，因此，細(xì)嫩茶青使之表現(xiàn)出香、滑，中壯茶青則演繹其醇厚平和，粗老茶青展現(xiàn)其粗獷和甜潤(rùn)，這其實(shí)更像是個(gè)藝術(shù)家的工作。 鐵餅，就是一個(gè)性鮮明的藝術(shù)品。。。。。 普洱茶是個(gè)向后看的茶， 越陳越香乃是它最大的價(jià)值所在 相信鐵餅三代。。。。。。 所以，現(xiàn)在 讓我們枕著柔軟的想象，靜候好茶吧。。。。。。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 一、購前： 請(qǐng)您在購買前認(rèn)真挑選，存有疑問請(qǐng)向我們咨詢，我們也并非專家，有問題大家共同探討。 二、包容： 普洱茶實(shí)屬農(nóng)副產(chǎn)品，生產(chǎn)加工過程尚未完全工業(yè)化。相同品種可能會(huì)有形狀、松緊程度不同，包裝、印刷差別，瑕疵、內(nèi)飛擺放不規(guī)則、壓反等等不規(guī)范現(xiàn)象 。********************************************************************