產(chǎn)品介紹糧食酒是用糧食釀造的酒，用糧食造酒要比用其他原料復(fù)雜，因為釀造果酒利用葡萄糖，一般微生物就可以發(fā)酵，釀造啤酒、威士忌等利用大麥種子自己產(chǎn)生的酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖后發(fā)酵。而直接利用糧食，首先要把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，這不是一般微生物可以作到的，需要霉菌介入，但一般霉菌在分解淀粉的同時會產(chǎn)生有害人體的毒性物質(zhì)，必須篩選、馴化霉菌，就是制曲。 產(chǎn)品屬性釀造糧食酒的方法首先是中國人發(fā)明的，中國古代不出產(chǎn)大批、易儲存的水果，最好的水果只有桃和梨，不能浪費在酒上。利用糧食釀酒根據(jù)傳說最早是禹的妻子儀狄發(fā)明的，為了宣揚禹的“明君”形象，歷史書說禹“飲而甘之”，然后說以后這種東西必將導(dǎo)致亡國，“遂遠(yuǎn)儀狄”。 貯藏方法儲存：常溫、干燥、避光其他說明陽谷谷山酒業(yè)有限公司，位于山東省陽谷縣安鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)園。占地200余畝，現(xiàn)有職工二百余人，是以生產(chǎn)、銷售兼香型谷山王系列白酒的民營企業(yè)。交易說明交易不限