當網(wǎng)店生意紅火，實體店不僅客流銳減，而且還要應對一些“線下選、線上買”，只看不買的“打樣”族。與百貨商店、家電賣場、超市等“抱團”應對不同，更多實體商業(yè)中的中小企業(yè)就顯得勢單力薄。實體店真的要淪為網(wǎng)店的試衣間嗎？未必。

　　記者發(fā)現(xiàn)，有這樣一批中小實體店，他們并不談網(wǎng)絡色變，而是注重網(wǎng)店難以實現(xiàn)的感官“體驗”，利用好線上的營銷陣地，加之線下的創(chuàng)新自如反擊網(wǎng)店。他們的探索或?qū)⒔o迷茫中的同行帶來一些思路。

　　餐飲旺鋪的“數(shù)字生存”

　　如果說絕大多數(shù)商品的買賣都可以電商化，那么，極小一部分必須依賴實體的消費中，一定有餐飲業(yè)。盡管餐飲店鋪實體化的生存狀態(tài)不會因為電子商務的發(fā)展而根本改變，但數(shù)字化生存卻可以改寫一間餐飲店鋪的命運。不信，可以看看以下的生動案例。

　　黃太吉傳統(tǒng)美食：地方特產(chǎn)變身“國際范”

　　黃太吉傳統(tǒng)美食是北京一家經(jīng)營煎餅果子、油條、豆腐腦等傳統(tǒng)美食的特色餐飲小吃店，于2012年4月份開業(yè)。其創(chuàng)始人赫暢曾是浸泡過百度、去哪兒、谷歌的互聯(lián)網(wǎng)人，更是創(chuàng)始4A廣告公司的創(chuàng)意人。憑借其在設計創(chuàng)意上的優(yōu)勢，硬是將普通的煎餅果子做出了國際范兒，致力于用新思維、新模式，打造新式中國快餐！

　　開業(yè)之初，黃太吉便開通了新浪微博確立了社會化的營銷思路，宣傳渠道主要集中在微博上。黃太吉老板開奔馳送煎餅、美女老板送餐、煎餅相對論等話題也成為微博上“吃貨們”口口相傳的話題。 “很多顧客都是看到微博上的分享慕名而來的。 ”在赫暢看來，“沒有微博，我們這樣的店是開不起來的。 ”

　　據(jù)悉，日前黃太吉還參與了新浪微博的“微特色”推廣，推廣期間，“@黃太吉傳統(tǒng)美食”的粉絲由推廣前的4432增長到現(xiàn)在的10304，日均增長近58%；官博日均頁面訪問量由154增長到4326，增長了26倍；日均訪問人次由79增長至3521。整體品牌日均曝光量由不到4萬增長到超過18萬。

　　懶人業(yè)余餐廳：勤快刷微博

　　懶人業(yè)余餐廳是北京一家專營自貢鹽幫家庭菜的餐館，推崇“裸烹”傳統(tǒng)家庭烹飪觀念。懶人業(yè)余餐廳是“寄生”在微博上的一朵“奇葩”，餐廳的營運除了店內(nèi)推廣客人間的口口相傳，最常用的營銷推廣平臺就是微博了。餐廳通過新浪微博隨時隨地發(fā)布各種新食材新菜品的消息，接受部分客人的訂餐電話，及時處理客人的各種咨詢及投訴，通過與客人的實時互動，慢慢在顧客中樹立起自己的官博形象，傳遞懶人的經(jīng)營理念。

　　專業(yè)、新鮮、互動、親和、幽默是懶人官博的幾個特點。 1月2日，新交規(guī)對于黃燈的規(guī)定在微博上引發(fā)熱議，@懶人業(yè)余餐廳順勢推出了“憑撞黃燈處罰通知單免費獲贈擔擔面”活動。 “#我拿什么安慰你開車的童靴？ #親……撞黃燈啦？蛋蛋疼啦？可憐的孩紙們……作為一個學法律出身的業(yè)余廚子，除了表示最深切的問候，俺只能臉紅。虧什么補什么吧……2013年新年最討厭的贈品：憑撞黃燈處罰通知單，可在懶人業(yè)余餐廳老店和安貞店免費享用特大號擔擔面……擔擔面一份，足夠兩人食用。 ”此微博一經(jīng)發(fā)出，就引發(fā)了吃貨們一致稱贊，有的網(wǎng)友大贊“三哥(餐廳老板陳三)”好人，有的網(wǎng)友大贊微博借勢營銷做得好，轉(zhuǎn)評達百余條。

　　“@懶人業(yè)余餐廳”正是通過這種看似“懶人”和“業(yè)余”的做法贏得了吃貨芳心。從這個角度講，懶人業(yè)余餐廳一點也不懶惰，一點也不業(yè)余，反倒是在對企業(yè)微博的運營上相當?shù)眯膽帧?/p>