陜北黃饃饃、安徽毛豆腐、天津十八街麻花、山東年團(tuán)子……年關(guān)將至,這些帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的特色年貨搭乘網(wǎng)絡(luò)快車征戰(zhàn)江湖,引無(wú)數(shù)“吃貨”競(jìng)折腰。
搭上網(wǎng)絡(luò)快車,鄉(xiāng)土年貨突破了地域限制,安慰了“饕餮”們的胃,也解了游子們的鄉(xiāng)愁。但“吃貨”們?cè)诖罂於漕U之時(shí),也須防范“李鬼”潛行,更要注意食品安全。
鄉(xiāng)味上網(wǎng)引無(wú)數(shù)“吃貨”競(jìng)折腰
春節(jié)將至,“吃貨”們開(kāi)始了年貨采購(gòu)。淘寶網(wǎng)“年貨節(jié)”開(kāi)展第一周,就有480萬(wàn)人購(gòu)買(mǎi)年貨,淘寶官方數(shù)據(jù)平臺(tái)淘寶指數(shù)顯示,近一個(gè)月年貨的成交指數(shù)是去年同期的1.78倍。
與往年不同,今年網(wǎng)上年貨多了一些鄉(xiāng)土味,江西元米果、黃山燒餅、內(nèi)蒙古奶豆腐等冷僻貨色開(kāi)始走俏,結(jié)束了臘味、干果、海鮮一統(tǒng)天下的局面。
淘寶網(wǎng)上,鄉(xiāng)土年貨的強(qiáng)勢(shì)“來(lái)襲”表現(xiàn)突出:成都“溫鴨子”的淘寶成交指數(shù)比上月上漲59.6%,陜北“黃饃饃”則比上月上升了52.5%,而這些貨物在去年還無(wú)人問(wèn)津;“黃山燒餅”的銷量是去年同期的兩倍,徽州“毛豆腐”則比去年翻了三番。
24歲的浙江海寧人王靜自稱是網(wǎng)購(gòu)年貨的“資深人士”,自2010年以來(lái),網(wǎng)上掃年貨就成了她過(guò)年的“必修課”,且每次采購(gòu)都在千元以上。今年王靜的“購(gòu)物車”里多了許多土特產(chǎn)和地方美食,如哈爾濱紅腸、紹興醉魚(yú)等。
曾得到媒體“曝光”的年貨更能令“吃貨”們折腰。一家銷售云南諾鄧火腿的淘寶網(wǎng)店1月份的銷售量直線攀升,近一周成交量已達(dá)437件,哈爾濱紅腸、揚(yáng)州獅子頭等特色年貨也迅速俘獲了眾多“吃貨”們的心。
“看到電視上那些地方特產(chǎn)那么誘人,就忍不住上網(wǎng)去淘?!本W(wǎng)友“吃貨莊莊”稱,半個(gè)月來(lái)自己在網(wǎng)購(gòu)特色年貨上已經(jīng)花掉了近2000元。
“獵奇”與“鄉(xiāng)愁”各領(lǐng)風(fēng)騷
復(fù)旦大學(xué)民俗學(xué)學(xué)者張琴認(rèn)為,鄉(xiāng)土年貨的獨(dú)特性為其拓展市場(chǎng)打下了基礎(chǔ),其民族地域特性和獨(dú)特風(fēng)味能夠極大地激起消費(fèi)者的獵奇心理;另外,鄉(xiāng)土年貨用于春節(jié)送禮更能體現(xiàn)心意,而網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)為這份心意提供了便利,因此銷售火熱。
“網(wǎng)購(gòu)可以讓大家買(mǎi)到超市里買(mǎi)不到的年貨,而且更為方便快捷?!币晃惶詫毦W(wǎng)友說(shuō)。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)却笮统泻透鞔笫称飞痰曛?,年貨還是以火腿、臘肉等腌制食品以及干貨、糖果類食品為主,生產(chǎn)廠商也是人們熟知的幾大品牌,不管是品種還是風(fēng)味,難免“千人一面”“年年同味”。