2018第四屆中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展

展覽時間：2018年05月14日-16日

展覽地點：國家會展中心-上海?虹橋（中國上海市青浦區(qū)崧澤大道333號）

主辦單位：

中國出入境檢驗檢疫協(xié)會

中國飯店協(xié)會

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會

中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會

中國航空運輸協(xié)會航空食品分會

承辦單位：

上海高登商業(yè)展覽有限公司

上海企匯展覽有限公司

協(xié)辦單位：

國家質(zhì)檢總局標準法規(guī)中心

中國牛人俱樂部

各地檢驗檢疫局與檢驗檢疫協(xié)會

各地酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會 ??

展會概括

中國餐飲業(yè)已成為服務業(yè)領域中開放程度最深、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業(yè)態(tài)之一。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示；全國目前共有300余萬家餐飲企業(yè)，2015年全國餐飲實現(xiàn)銷售收入32310億元，同比增長11.7%。在目前餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的過程中，面向中國13億人口大國的消費市場，約有8000億的餐飲供應鏈市場60%集中在中國前十大城市。酒店餐飲企業(yè)83152家，實現(xiàn)零售額1003.39億元，同比增長9.8%，行業(yè)規(guī)模首次突破千億元大關，占全市社會消費品零售總額的12.65%，增速比2014年增加2個百分點，增速高于北京、上海等國內(nèi)主要城市。中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展(簡稱：CFM ) 作為亞洲地區(qū)餐飲酒店供應鏈唯一專業(yè)采購盛會已在上海成功召開，累計展出面積超過五萬平米，展會共吸引來自國內(nèi)外近數(shù)千家餐飲酒店供應鏈優(yōu)秀供應商參展以及數(shù)十萬名酒店餐飲供應鏈領域的專業(yè)買家參會。

新的機遇

鑒于中國強大的餐飲市場消費需求，本屆CFM CHINA采購交易會的主辦方中國飯店協(xié)會與承辦方將“中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展”將于2018年05月14日-16日在上海國家會展中心召開。預計CFM CHINA?2018采購交易會規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長80%，專業(yè)觀眾數(shù)量同比增長120%。展會將以依托強大的中國消費市場需求，在中國上海全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的酒店餐飲食材行業(yè)盛會，展會計劃將在原有的基礎上大幅度提升展會規(guī)模、檔次及專業(yè)買家的邀請。該展會將是世界各國酒店餐飲食材企業(yè)交流學習、經(jīng)貿(mào)洽談、業(yè)務拓展、提升品牌的難得機遇。同時；希望該展會的舉辦能幫助國內(nèi)外更多餐飲酒店供應鏈企業(yè)把握最新的創(chuàng)新形式、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)發(fā)展趨勢并正確的確立企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策。

同期活動

中國國際食品、肉類及水產(chǎn)品展（簡稱FMA CHINA）是經(jīng)國家質(zhì)檢總局與國家商務部批準并給予支持的重要會展活動，作為中國食品、肉類、水產(chǎn)品與乳品行業(yè)的專業(yè)國際貿(mào)易采購交易會與海外企業(yè)拓展中國市場的重要平臺。FMA CHINA采購交易會已在中國成功召開過兩屆，累計展出面積超過50000平米，展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數(shù)十個國家和地區(qū)的數(shù)千家進口食品、肉類、水產(chǎn)及乳品等領域優(yōu)秀供應商前來參展與近五萬名國內(nèi)外食品飲料領域的專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參觀采購。展會同期舉辦了國際進出口食品政策與法律法規(guī)交流會、法國乳品專場推薦論壇、中澳活畜貿(mào)易及法律法規(guī)研討會、中法牛肉貿(mào)易懇談會、國際航空食品衛(wèi)生監(jiān)管質(zhì)量控制工作研討會、特色餐飲發(fā)展創(chuàng)新論壇暨頒獎會、中國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、中國進口食材品鑒會及國際旅游餐飲服務買家見面會等多場論壇活動引起眾多國際組織與行業(yè)同仁的關注。

展出大類

各類肉類食材，水產(chǎn)海鮮，禽類食品，蔬菜菌菜，速食食品，其他食材，配餐調(diào)料及相關設備。
? 肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；?
? 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；?
? 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；?
? 蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；?
? 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
? 其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；?
? 配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
? 相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等。

參展費用

國內(nèi)標準展位；CNY16,800/展期
國際標準展位：USD4,800/展期
國內(nèi)光地：CNY1,500/平方米
國際光地：USD480/平方米
光地（36平方米起租）只提供參展空間，不包括展架，展具，地毯，電源等
9㎡標準展位收費包括：展出場地， 2.5m高壁板 一條中英文楣板、咨詢桌一張、二把折椅、220V/5A電源插座、射燈二支、展位內(nèi)滿鋪地毯、廢紙簍一個。

目標觀眾

? 組織各國相關組織與協(xié)會、各國駐華機構(gòu)、商貿(mào)機構(gòu)、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機構(gòu)等前來參會；

? 組織餐飲領域的行業(yè)組織、企事業(yè)單位、餐飲食材供應領域的生產(chǎn)商、進口商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、專家學者及相關媒體等等專業(yè)人士前來參會。

? 組織餐飲投資與加盟商、酒店投資商、金融機構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構(gòu)、酒店設計事務所等。

? 邀請電子商務行業(yè)：網(wǎng)站設計師、此類網(wǎng)站的專業(yè)買家及相關媒體等進行展會報道。

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聯(lián)系人/Atten: 李小姐，王先生

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