加盟連鎖，即使盟主不是騙子，加盟店也難免會失敗。加盟絕不是創(chuàng)業(yè)成功的保險箱，要想成功，還要多多想方法，千萬不要以為一定會賺錢。的確，對于沒有經營經驗的人，是可以通過連鎖總部的訓練指導，比較容易在較短的期間內入行，而且成功的幾率也較大。但是，如果你犯了經營和管理上的錯誤，一樣會以關門而告終。 肯德樂漢堡加盟店的盟主汪五明給我們講述了一些他遇到過的加盟店開店失敗的教訓： “創(chuàng)業(yè)需要重視小事，過于隨便或者貪小便宜只會阻礙創(chuàng)業(yè)者成功?！泵鎸χ鶎俚膸讉€經營不善的肯德樂漢堡加盟店，重慶肯德樂餐飲管理有限公司總經理汪五明發(fā)出了這樣的感慨。 圖小利出大力單干蠻干難賺錢 提到河北的一個肯德樂漢堡加盟店，汪五明忍俊不禁。這位客戶是從農村到城市打工的，積攢了一些錢后，覺得打工苦，就開起了加盟店。但是為了節(jié)約成本，他就一個人埋頭苦干，既當老板又當服務員。也就干了一個月吧，整個人瘦了一圈。更可憐的是，生意讓他做得基本沒人光顧了。沒有辦法，我們強制他請服務員，經營狀況這才逐漸地好轉。 而河北另外一個靠近大學的加盟店，則是拼“體力”，平時在客流量大時，他們就安排人員在門口吆喝。我們要求各店發(fā)放優(yōu)惠券，優(yōu)惠券我們提供。可他就是不愿意發(fā)，說優(yōu)惠后就少賺錢了。結果該店生意越來越冷清。 不舍小錢丟大利，幾盞燈惹了“大禍” “陜西一家肯德樂漢堡加盟店，老板是一位下崗工人，在加盟初期，按照我們的要求，生意很快就火起來了。但是三個月后，老板卻告訴我們生意不行了。”汪五明介紹，他們到店里考察后發(fā)現(xiàn)，在白天時，靠近窗口的位置往里三排都沒有開燈，只有里面位置亮著燈。經了解，原來老板覺得白天沒有必要開窗口的燈。 “你到任何一家肯德基和麥當勞就餐，就會發(fā)現(xiàn)，他們無論哪個位置，燈光一定是?樣的?？觳偷暌v究燈光的溫和度和到位率，不均等的燈光會破壞就餐者的感覺?！蓖粑迕鞑粺o感慨，“我們考察完以后，老板同意按照我們的要求把所有的燈都打開?？傻任覀冏吆?，燈又是時開時關，到現(xiàn)在生意也還是不死不活。” “不拘小節(jié)”任人唯親難管理