快餐的作用與地位 快餐業(yè)的發(fā)展是由社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善 的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服 務(wù)走向社會(huì)化的必然產(chǎn)物。 其作用： 1、快餐業(yè)是一個(gè)重要的生活環(huán)境和投資環(huán)境的產(chǎn)業(yè)； 2、是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長點(diǎn)； 3、是傳統(tǒng)餐飲走向現(xiàn)代餐飲的突破口和先行軍； 4、是人們休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、購物消費(fèi)等消費(fèi)的重要組成部分； 5、是國家擴(kuò)大內(nèi)需、吸納社會(huì)就業(yè)和擴(kuò)大再就業(yè)的重要渠道； 6、是中國發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)和與國際餐飲市場對(duì)接的生力軍