本產品采用分光光度法，配合化學試劑，能快速定量檢測食品中硝酸鹽的含量，適用于食品生產企業(yè)、農業(yè)生產基地、農貿市場、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進行監(jiān)測。透射比準確度≤±1.5%;透射比重復性≤0.5%;線性誤差≤5%;測量范圍：0~5000mg/kg;測量下限：10.0mg/kg